Rujero Spiced Berry

Ingredientes:

• 40 ml de singani Rujero Colección Privada
• 20 ml de jugo fresco de limón
• 20 ml de almíbar de arándanos saborizados con especias (vea la receta abajo)
  

Mezcle todos los ingredientes en una coctelera
Agregue hielo
Cierre bien y agite hasta que esté frío y espumoso (cerca de 5 segundos)
Cuele y sírvalo con hielo

Receta para el Almíbar de Arándanos saborizado con Especias

Ingredientes:

• ½  taza de arándanos frescos o congelados

• Pele 1 naranja y retire la parte blanquecina
• El jugo de 1 naranja
• 2 tazas de azúcar
• 4 ramas de canela
• 10 clavos de olor enteros
• 10 bayas de enebro enteras
• ¼ cucharilla de nuez moscada recién molida
• Pizca de sal
• 1 + ¼ tazas de agua filtrada o manantial
  

En una olla grande, sobre una hornilla de tamaño mediano, tueste las especias sin la nuez moscada volteándolas constantemente hasta que se calienten y se sienta su aroma fragrante.
Añada el resto de los ingredientes y revuelva.
Permita que la mezcla llegue casi al punto de ebullición antes de disminuir la temperatura y la mezcla comience a cocerse a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
Cocine la mezcla cerca de 10 minutos o hasta que las bayas comiencen a reventarse.
Retire la olla y enfríe durante 10 minutos.
Cuele y descarte los sólidos.
Refrigere el líquido.
Se mantiene fresco durante una semana por lo menos.