Rujero Purple Rocket

Ingredientes:

• 40 ml de singani Rujero Colección Privada
• 15 ml de jugo fresco de limón
• 20 ml de jugo de uvas
• 15 ml de almíbar de jengibre espeso (vea la receta abajo)

Mezcle todos los ingredientes en una coctelera
Agregue hielo
Cierre bien y agite hasta que esté frío y espumoso (cerca de 10 segundos)
Cuele y sirva

Receta para el Almíbar espeso de Jengibre

Ingredientes:

• 1 taza de jugo fresco de jengibre
• 1 taza de agua
• 2 tazas de azúcar

Lave, pele y aplaste la raiz del jengibre hasta conseguir todo el jugo posible
Combine el jugo, el agua y el azúcar en una licuadora y mézclelos muy bien
Mantenga la mezcla refrigerada hasta el momento de utilizarla
Se mantiene fresco hasta una semana.